El Hierro es zona vinícola con dominación de origen, el cultivo de la vid en el Hierro data del 1526, las zonas de mas cultivos son; El Valle del Golfo en Frontera, Echedo, Sabinosa y el Pinar. Los vinos de la isla destacan por su alta graduación, la variedad predominante es la Vijariego (llamada aquí Verijadiego blanca), que supone el 80% de las variedades blancas cultivadas en la Isla. Además se encuentran las variedades Listán Blanco . Otra uva blanca es la Bermejuelo, autóctona de la Isla, caracterizada por unos aromas que recuerdan las hierbas finas del monte y frutas tropicales, con la que se están realizando distintas experiencias. Entre las tintas se recogen el Listán Negro, Negramoll, Baboso Negro y Vijariego Negro.
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